Fiche technique - AD FRANCOS Rouge

Superficie : 6 hectare
Fermentation : alcoolique et Malolactique en cuve inox thermorégulées
Élevage : entre 12 et 18 mois, 1/3 Bois neuf, 1/3 bois 1 an, 1/3 cuves inox,

Date de vendange : entre le 10 et 25 septembre

Sols : argilo calcaire
Cépage : 100% Merlot
Densité : 6.600 pieds / ha
Rendement : 35 hl/ha
Age moyen des vignes : 25 ans
Effeuillage : deux faces
Vendanges vertes
Vendanges : manuelles
Double tri

Œnologue conseil: Julien Viaud, Michel Rolland & Associés
Production : entre 15.000 et 30.000 bouteilles selon les millésimes
Responsable Culture & Chai : Remy Carrière
Propriétaires : Monsieur & Madame Brochard-Jiang